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俗话说“早餐要吃好”,那么吃好的标准是怎样的呢?早餐要吃好除了食物内容之外,还需要注意吃法,不正确的吃法不仅让食物营养白白浪费,还会影响身心健康。6 P7 A2 G& v; r- u! M( \! M+ U; `% G
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一、一起床就吃早餐
b, {3 z. D6 O' z. B4 m' ~2 y不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。
2 z. B7 ]' ]* T' S* D) K0 J健康小建议:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。吃早餐的最佳时间是7点。
/ A$ Y }1 J' K二、早餐吃得过于营养5 E# u$ X, q$ X
在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。
) N" Z4 w( x4 i7 C健康小建议:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等,不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。
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3 y/ I1 }9 C( k) s# q C三、早餐以牛奶鸡蛋为主 ~5 v9 f, i% B3 E5 v! s
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响尤其大。
1 x0 A2 q" }% \9 F( f Y健康小建议:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。/ H; w* p4 T! X% A$ J- [
四、早餐吃太快( i& I8 d4 x* J: j& N
很多上班族要赶时间,经常匆忙地吃早餐,甚至有些人边走边吃,这样都是很损肠胃的。而且难免有些食物是烫的,这样就会损伤口腔和胃。久而久之,很容易烫坏你胃的保护膜,从而加大患癌风险。
/ l$ i6 {+ d8 c" U# |3 o% J# s健康小建议:吃早餐最好坐下来慢慢吃,如果实在是时间来不及,建议打包带到公司吃。! u) C' S p4 N. G- f4 Z- q
五、早餐营养单一' }6 w" J# ?$ |6 O- e" V
早餐不能吃太好,但是也不能吃太差。最主要就是要营养均衡。有些家里嫌麻烦,就会准备一些简单的早餐,如牛奶、水果,这些食物的热量低,并不能满足一上午所需的能量,所以会大大降低工作和学习效果。
* G# h R8 U( C健康小建议:早餐一定要有主食,还要有富含蛋白质的食物,蔬果。不过注意一定不要太过油腻,以免增加肥胖几率。
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