“户太8号”葡萄，不只是户县才有

雨来

每到葡萄上市季节，消费者总是惦记着粒大可口的“户太8号”，8月份是葡萄上市旺季，全国颇具知名度的“户太8号”也在8月中旬全面上市。但是，记者发现市场上鱼龙混杂，个别商贩假冒“户太8号”葡萄“挂羊头卖狗肉”，很多消费者难辨真假，一定程度上损害了“户太8号”葡萄的声誉。

日前，记者在户县、灞桥、渭南等地探访中了解到，“户太8号”葡萄已成为户县农业的支柱产业，全县葡萄种植面积6.5万亩，产量达到5万吨。曾先后荣获“中国户太葡萄之乡”、“中华名果”、“中国10大优质葡萄基地”、“中国公用品牌50强”等称号。

据了解，今年水果普遍较往年便宜了许多，“户太8号”葡萄也不例外。虽然出身名门，但价位仍较去年降了不少，批发价和零售价均下降约三成至五成。市场零售价刚开始每公斤10元左右，现在6-8元左右，一般10元3斤。有些品牌果业企业的箱装葡萄，每箱卖到每公斤12-16元。

去年户县庞光、祖庵等地的部分果农，看到行情好，就沽价待售，结果不少葡萄烂在了地里。今年，政府未雨绸缪，适时引导，果农们根据大市场萎缩现状，及时转变观念，不再惜售。虽然卖得便宜，但却能保证及时卖出。8月份以来，户县葡萄启动了全国宣传推介活动，促销力度比往年都大。

很多消费者以为，只有户县才有“户太8号”葡萄，否则肯定是假的。其实，这是一种误解。

西安市农林委果业处负责人毕小平告诉记者，“户太8号”葡萄，是西安市葡萄研究所30多年前研制栽种成功的优质葡萄品种，在国内外享有盛名。“户太8号”葡萄长势强，耐干旱，耐高温，耐低温，不裂果，耐贮存，抗病害，品质优，多次结果能力强，成熟后具有独特香味，又相对丰产。葡萄果穗整齐，果粒大，果肉厚，香甜可口。成熟浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及多种对人体有益的矿物质和维生素，富含抗癌微量元素白藜芦醇。“户太8号”葡萄具有良好的品质优势和广阔的市场前景。

近年来，“户太8号”葡萄的优质苗木，先后在陕西关中和河南、山西、甘肃、河北、云南、贵州得到推广种植。目前，除户县有6.5万亩外，灞桥区有3.5万亩，加上渭南、咸阳和宝鸡，全省约有40余万亩“户太8号”葡萄，全国共有60万亩左右。消费者不仅在户县可以吃上“户太8号”葡萄，也可在其他地方吃上当地种植的“户太8号”葡萄，还可以在北京、上海、广州、郑州等大中城市购买到正宗的“户太8号”葡萄。

那么，如何辨别“户太8号”葡萄的真假呢？西安市葡萄研究所所长、户太8号研发团队领头人纪俭说，早在一两个月前，秦岭环山路两旁就摆满了自称“正宗的户太8号”的摊位，可消费者买回去吃口感差强人意。

正宗的“户太8号”葡萄，在8月20日左右全面大量上市，前期市面上的“户太8号”，一部分为未完全成熟的，也有一部分并非正宗“户太8号”品种，这两种口感均较差。现在市场上大量的“兴华王”葡萄往往冒充“户太8号”，因为外观较像。其他品种也有冒充的，但消费者容易辨认，上当的较少。

“辨别真假其实并不难。”纪所长说，消费者可通过颜色、果形、肉质、口感来判断。正宗的“户太8号”葡萄先期呈紫红色，完全成熟后呈紫黑色，果穗整齐，果粒饱满，果肉厚，果形适中不大，甚至偏小，太大的则是别的品种。再就是正宗“户太8号”葡萄，在高温下能保持一定的硬度，而别的品种高温下就变软、开裂、流水。虽然颜色差不多，但手感大不相同。另外，正宗“户太8号”葡萄果皮与果肉易分离，剥开后晶莹透亮，吃起来颗粒硬，有嚼头，口感酸甜适中，细品有一种清淡的玫瑰香味。（来源：陕西传媒网-陕西日报）

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