黑餐具消毒公司苍蝇乱漂 日均3600套入餐馆

郁金香

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按照知情人提供的线索，记者在西安灞桥区湾子村找到了这家名为西安强净餐具消毒有限公司的厂房，并以开饭店考察消毒餐具为由进入操作间。记者看到，操作间里几个工人正围着一个水池清洗刚从饭店收回的餐具。
记者：“在这里面洗碗呢？”
/ m* n4 {' d4 e0 u' j洗碗工：“哦”
记者：“水都这么脏了还洗？”
$ i3 k$ m8 [% f- r( g# E池子里的洗碗水因反复使用，上面已经积着一层厚厚的红色油污。而他们洗涤用的也不是清洗剂，而是“84消毒液”。
5 n# e2 l3 ^" C" d  T记者：“这个是拿什么泡呢？”
  ]" o2 T1 f6 I  _: h洗碗工：“84液。”
记者：“那上面咋漂那么多苍蝇。”
, B- q" h0 @, d" h' h- t洗碗工：“苍蝇多么，把它一捞。”
) B+ G2 _9 u3 {3 B, Z据了解，一般的餐具清洗用的是餐具洗涤剂，之所以淘汰“84消毒液”，因为“84消毒液”的主要成分为次氯酸钠，容易造成氯残留，残留的氯通过食道进入人体后，会使人头晕恶心，严重的还会呕吐。记者发现，这家餐具消毒公司在用“84消毒液”洗涤后，并没有用清水进行再浸泡和冲洗就直接风干，而摆在洗碗池旁的消毒机也是样子货。
记者：“我来半天了？也没见机子开。”
洗碗工：“机子平时也不开。”
洗碗工告诉记者，别看他们的洗碗程序简单，但这餐具的销路还不错，每天能送出去至少150箱，按一箱24套餐具来算，每天就要送出3600多套，也就是说有三千多人次在使用这样的消毒餐具。那么，这些餐具究竟送给哪些餐馆和饭店了呢？记者决定一探究竟。
- n& x/ T) d' U8 o6 e, _第二天，记者早早的就守候在这家工厂的门口，上午八点多，工人们开始陆续往一辆车牌号为陕AM082C的小货车上装货。八点五十分，小货车开出厂门，来到了西安纺织城的纺五路，在一家名为“老三川湘居酒楼”的门口停下开始卸货。
2 {$ A* e/ b# z" X3 y' Z) g' f7 s随后，这辆货车又给西安纺六路、纺织城东街等五家餐馆送去餐具。
送货车离开之后，记者来到这几家饭店了解情况。在一家湖南土菜馆里，记者发现餐桌上摆放的就是西安强净餐具消毒有限公司的餐具。
. C$ K7 b$ B- b7 ~4 _% s+ R' M服务员：“这都是这种，是经过消毒了的。”
% [/ y* v2 Q8 U0 T记者：“你怎么知道这是消过毒的？”
服务员：“要不然给你用开水烫一下”
( p  `, h( A1 X- l记者举报非法餐具消毒公司 灞桥、未央卫生监督所：不归我管
据了解，目前市场上正规的餐具消毒企业一套消毒餐具的供货价格是七、八毛钱，而这些简化清洗、消毒程序的餐具供货价一般是六毛钱，就为了多赚这一毛钱，一些餐馆就和这些非法公司合作，不顾消费者的身体健康。记者把在西安强净餐具消毒有限公司看到的情况举报到了灞桥区卫生监督所。可得到的答案却让人出乎意料。
灞桥区卫生监督所：“咱们现在遵循的原则是谁发证谁监管，所以说应该是工商发证，工商监管。”
6 B. o7 y" c: o6 ^记者：“那就是说卫生局，卫生监督所不管吗?”
灞桥区卫生监督所：“是，我们不管。”
2010年2月，卫生部、国家工商总局、食品药品监管局曾联合发布“关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知”，通知明确指出：地方各级卫生行政部门要加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理，重点监督消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、使用的消毒产品等，以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容，并对集中消毒餐饮具进行监督抽检。
灞桥区卫生监督所却以谁发证谁监管为由说不属于他们管。无奈之下，记者向西安市工商局灞桥分局进行举报，不一会，工商执法人员来到现场，经过调查后，立即对西安强净餐具消毒有限公司的餐具和部分设备进行查封。
; o" c6 N1 H9 z8 V西安市工商行政管理局灞桥分局红旗工商所副所长高乃春：现场就发现了一个营业执照的复印件，这个名称是西安强净餐具消毒有限公司，但是住所跟这个经营地址不符。按《无照经营查处取缔管理办法》的规定，对涉嫌经营场所的经营工具、经营设备依法予以暂扣。”
在未央区石化大道记者也发现了一家非法餐具消毒工厂，当记者向未央区卫生监督所举报时，得到的答复同样是不归他们管。
4 C0 h& U3 n# a; g+ ]未央区卫生监督所：“你给工商打电话，这个黑作坊是工商（管辖）的。”
( h1 p( Z( W5 j! q记者：“我也不知道人家合法不合法，感觉环境恶劣得很。”
, [3 K4 p* j: b. j+ ^% i% p未央区卫生监督所：“你给工商打电话。”
  {' V" J& g! t3 j面对危害群众健康的不法行为，卫生监督和工商部门同是监管单位，但对待工作的态度却截然不同，着实让人不解。食品卫生是牵扯到人生健康的大事，面对群众举报，灞桥区、未央区卫生监督部门至国家法律于不顾，百般推脱。

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碧水白云