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肉类哪些部位不能吃?

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柒.天山茗客

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发表于 2013-2-17 18:48:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
肉类是我们生活中必不可少的食物,而动物身上大部分的部位都能够用于食用,不过有些部位是你如何也不能吃的,否则容易生出健康问题。   1、鱼“黑衣”不能吃:
" e. d6 i- l" p' R4 g' d; v  n  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。& d/ t; ?4 l# o2 Q7 T" j
  2、禽“尖翅”不能吃:
1 D8 |" F* X  g$ D, m, c; d  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
' T5 \. ~1 T1 e2 ~) p* |& G5 j  3、猪脖子的肉疙瘩不能吃:
* k, ~3 y) z- W' Z5 y  A  食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。$ S& {5 l# S* E: ?: N
  4、鸡头不能吃:* M/ {9 K1 ]! k# [9 w: M/ u7 t
  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
# ]9 |9 {/ q# ]+ R  5、鸡脖不能吃:5 n% G& e0 C* B) N' d" m: W; v
  鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。! L" V. S: X4 G* X
  6、畜“三腺”不能吃:5 m9 Y2 F% J7 g1 ~
  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。/ G' A) J+ i* @7 y1 B+ y
  7、羊“悬筋”:
  H/ s$ N5 d1 ]# B& B2 U8 u  羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
' r) e3 h$ g$ x6 ]+ O, V! u  8、兔“臭腺”不能吃:
/ l9 }4 Y! ?7 s: Y  位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
- r) W% H7 v" p+ P  }/ d' I

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捌.大漠孤烟

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发表于 2013-2-17 20:17:21 | 显示全部楼层
长见识了

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肆.江湖一剑

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发表于 2013-2-17 21:52:13 | 显示全部楼层
发表于 2013-2-18 07:04:56 | 显示全部楼层

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柒.天山茗客

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社区QQ达人

发表于 2013-2-18 08:14:45 | 显示全部楼层
发表于 2013-2-18 08:18:02 | 显示全部楼层
发表于 2013-2-18 09:42:26 | 显示全部楼层
真的大长见识了。
天气放晴了,冬日暖阳,真的太惬意了!
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