省政协委员建议立法杜绝餐饮浪费 餐盘分大小

杨树

中国式“剩宴”近日成为社会各界热议的话题，不少网民在网络上发起了把盘子中的食物吃光的“光盘行动”。参加省政协十一届一次会议的多位委员也将目光聚焦在这里，建议弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，杜绝舌尖上的浪费，在全国率先对杜绝餐饮浪费进行立法。 　　建议餐馆餐盘分大小盘 # `: k8 Q1 P% O0 L- j" O　　“勤俭节约是中华民族的传统美德，也是中国共产党历来奉行的优良作风。尤其是我们陕西，是延安精神的发源地，更应该在实际生活中弘扬艰苦奋斗，厉行节约，反对浪费的良好风尚。”省政协委员陈若星接受采访时介绍，目前在我国，餐桌的浪费令人触目惊心。浪费资源的同时还产生大量的后厨垃圾，又需要耗费大量的人力、财力去处理，对环境的破坏和污染也是无法弥补的。 　　陈若星说，目前餐馆菜品不分大小盘，消费者总想多尝几样菜，结果会点得多吃得少。北京的初步经验证明，区分大小盘和设置大小份菜，可以减少五成左右的家庭就餐浪费。因此，她建议我省饭店参照北京市的做法，逐步向消费者提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”、免费打包、鼓励剩菜打包等措施。“这样，就可以让百姓在享受生活的同时，充分杜绝舌尖上的浪费。” : r# _9 q: y2 H- M8 y　　呼吁立法杜绝浪费 　　为了更为有效地反对浪费，省政协委员赵大山、王鸣放、杨斌等同样建议，全省上下应下狠力气厉行节约、杜绝浪费，让众多的餐饮企业、政府机关、企事业单位出台改进措施，积极加入到“光盘行动”中。 　　赵大山等委员也建议，各餐饮企业都应提供“半份、半价”菜，服务员要主动提示顾客“适量点菜”，在餐饮行业应实行精细化管理，改进供餐、用餐方式。要在餐厅摆放提示牌或张贴宣传画，提醒用餐人员注意节约，管理人员要加强巡视，对造成浪费的要进行批评教育。 ) g2 s  _0 N* [0 r6 `- Q2 j% v: ^　　同时，赵大山等委员建议把杜绝餐饮浪费进行立法，率先在全国推出。有关部门应监督餐饮行业，推行“光盘”行动，如果浪费超过一定比例，对餐饮经营者进行相关的制裁。(西安晚报-西安新闻网)

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