饮食禁忌的13种食物

快乐就好

许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌！ 一、青西红柿
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0 Q6 _2 @+ ?3 P( T8 C　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7 ]7 }( M/ C0 ^* h( n9 Z: c5 c二、烂白菜
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$ H9 d7 Q9 ~1 M4 _; V1 u  M　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
' T" V0 P9 ^. x4 Y" g9 U 三、无根豆芽
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　　在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

  ~! i. r( }3 N9 W& n% }四、鲜黄花菜

$ l3 S- J3 P5 }$ u　　鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
# v1 B7 }4 Z7 }( @- j$ B; e五、发芽的土豆
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; {8 q' T" Z; g! r' Y' x　　发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
六、腐烂的生姜

7 O8 o& N9 {# I/ S2 \. d( K. j　　腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

七、长霉的茶叶
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　　茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
八、长斑的红薯
4 a& \6 h  R: P" `. v# Z! o$ q- t九、发黄的银耳
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　　变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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8 M" N2 Z0 q" o4 ~' R: i　十、未腌透的咸菜十一、变色的紫菜

: m  d; |5 s- r/ _: o. U4 Q　　若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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十二、新鲜的蚕豆

+ I% o. |# x8 K　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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　十三、胖大的豆芽
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: {) \) q, G5 B; c  B　　用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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