食物调理：压力大时吃什么最管用

刘大蓓

压力过大时
' S0 @. t9 x' P- Q4 I3 c/ {5 |　　应该吃：菠菜沙拉。甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素，有利于血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等“好感觉激素”的生成。
　　不该吃：白巧克力。白巧克力不算真正意义上的巧克力，其中不含固体可可粉。白巧克力无法像黑巧克力一样刺激“好感觉激素”的生成。
　　不太舒服时
3 U6 e: _! F; [% k: O　　应该吃：人参茶(冷热皆可)。研究发现，每天摄入400毫克人参会使感冒几率降低25%。人参有助于增加体内关键免疫细胞，从而杀灭入侵病菌。
- P/ b. s- Z: W/ W: o( c$ v9 N　　不该喝：咖啡因饮料。咖啡因过量会扰乱睡眠，抑制免疫功能，更容易患感冒、上呼吸道感染等疾病。
, g. Z  @; O9 c: X$ o. `　　能量不足时
! a$ n& t  ^' u% E) c& Y- X　　应该吃：什锦果仁。葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量。坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要。
　　不该喝：浓咖啡饮料。虽然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分则会使血糖升高，不利健康。
　　需提高脑力时
　　应该吃：蓝莓。蓝莓中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤，进而降低老年痴呆症和帕金森症的危险。
　　不该吃：冰淇淋。甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致注意力分散。
6 C. e1 Y) Q/ o$ Y* h6 Z; ]; O　　需保持清醒时
  g( p% m# Z6 w9 h+ B6 x　　应该吃：鸡蛋＋全麦面包。鸡蛋是蛋白质的很好来源，早餐吃鸡蛋，全天有精神。研究发现，与早餐吃奶油干酪的人相比，早餐吃鸡蛋的人每天少摄入264卡路里的热量。
7 h$ I4 u) y* R* J" H( @/ Z) A　　不该吃：饼干＋奶油干酪。这种早餐含热量500卡路里、脂肪20克、碳水化合物60克。