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秦岭横亘中国中部,贯穿陕西全境,绵延1600公里,南方的温湿气流不能北上,北方的干冷气流不能南下,成为中国南方和北方的分界岭,是中华民族的龙脉。秦岭的终南山是天下第一福地,终南隐士世界闻名。
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黄酒的源头,是道家,酒为仙家樂,樂为百姓禅。因为终南隐士的助力,终南宝苑之鄠邑黄酒才得以传承至今。
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位于西安市鄠邑区的紫阁峪,是秦岭终南山72道峪之第一峪,最具灵气。旭日东升,照在山头,一片金黄。而紫阁青冥这一天下奇观则是:夕阳的余晖,反映在紫阁峰的断崖峭壁上,呈现出一片神秘的紫光,有神龙出没之相。紫阁峪之内,有埋葬玄奘遗骸的敬德塔,此塔四面环山,三面环水,神清气爽。有诗云:黄帝陵下饮黄酒,紫阁峪上观紫云。
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紫阁峪里面,有汉相·张良辟谷的张良洞、子房庙,还有一线天、万花山等著名景区,在宝林寺遗址处,草丛中可见古钟一口,向上为石头路,推车难行,路旁有神仙泉,掬饮之后,顿感:口中甘露涓涓润,喉内醍醐滴滴香。此处为古代黄酒精酿坊,是终南宝苑·鄠邑黄酒的发源与传承之地。) B% A0 G& r4 D% \: j
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终南宝苑·鄠邑黄酒,源自商周,成熟于秦汉,兴盛于唐代,绵延于当今,已有4100余年历史,饮者芸芸,蔚为壮观。4 L2 @" S) o, M
+ l" x5 }/ A) H' B3 z终南宝苑丨鄠邑黄酒在唐朝时,已为宫廷贡酒,有【欲健者饮,长饮者健】之风。长安城内,酒肆林立,名流云集,以至于:名震塞北三千里,味压江南十二楼。
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' P ]9 @, B. A1 t6 Y. m% S, ~唐朝之后,国都南迁,北宋定都汴梁,今之开封。南宋定都临安,今之杭州。至此,黄酒在江浙开始生根发芽。
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终南宝苑丨鄠邑黄酒于2015年获得中华人民共和国地理标志保护产品授牌,同年被认定为陕西省非物质文化遗产项目。4 x4 i* L2 W# M# o& x
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终南宝苑·紫阁峪为鄠邑黄酒之根,鄠邑黄酒者,饮之宗也,为天之美禄。大宴之上,饮宗先行。" c& U3 t: w! n; Y8 X$ v
0 E h: `" _, R ]2 r% o q" V终南宝苑黄酒,不是奢侈品,也不代表高贵的身份,她是一种生活态度,素简如禅。2 i9 Y3 M" s2 D8 e" R' [; h
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家之大事,在祠在嗣在家宴。家宴不仅承载着传承祖训与家规的重任,也是一个家庭定期有效沟通的方式。婚姻幸福,是家庭温馨的保障,是生活规律的保障,是健康长寿的保障。
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终南山泉旁,鄠邑古酒坊,隔日一尊酒,壶中岁月长。终南宝苑丨鄠邑黄酒的饮用文化:把一切美好的祝福,尽溶于终南宝苑之四维金尊,一饮而尽。三、五人坐在一起,每个人随意地表达十分钟,其他人以倾听和赞同为主。要知道,完全认同,才能听到一个人的心里话。良好的氛围才是沟通的前提,所以让每个人充分表达出来非常重要,这样才能真正地发现问题。至于分歧,可以留在以后解决,这就是聚会的关键所在。终南宝苑黄酒的饮用文化,在家里是家宴,非常温馨。在外面是终南宝苑之黄酒小宴,非常惬意。2 e! F; q/ ]/ p, {; p& {4 l; t
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九思家宴; O6 ~/ g/ R# b& ]
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前言; e8 M0 \5 H. X
国之大事,
' P( S. \' }) g1 X7 @4 Q在祀在戎在民安;& X1 T4 @5 t: }& J- z5 B
家之大事,) y& G- d) Q5 p1 u9 k) w. o& G
在祠在嗣在家宴。; Q3 G8 i; L4 v! f* N5 `# U
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九思家宴,承九思家训之重,蕴温馨眷顾之情。以粗茶淡饭无利欲之素多荤少为先,以勤俭为善有清福之谆谆劝导为望。以年之十二月,配凉热各十二道菜,以寓岁月之匆匆,当少年奋进。人有十二经脉,食多经臃,而食少身轻。众时满席,少时减半,两三人则一素一荤一汤一酒,谨守素简之风。凉热荤素合之以寓二十四节气,谨告子孙:好人皆自苦中来,莫贪便宜;凡事皆缘忙里错,且当从容。
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, c" W' r0 g# h1 `# e' y6 v九思家宴配华夏龙文化福寿黄酒与荤素双汤,以铭:人之四维,必以慎独、慎言为尚。7 ~& l2 F' B7 {' ~7 P/ w; Z2 G
$ R1 A4 C4 @) P8 j' l# D: `3 [/ M附:
0 Z$ E, G3 G: O3 Z+ p& h时令食材豆蛋为先
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凉菜(荤素)
1 J0 o: J( D. R5 f/ p4 O0 u% \" ?热菜(荤素)
! ^) y- Q) K8 n2 \7 v荤素双汤,5 l8 Z* V2 f [" p5 ] J) H0 K
只备终南宝苑黄酒。
9 x& A; e/ ^/ \1 @3 y' u y# j3 K( W" j3 J' y) I% @
九思家训
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夫君子之本
- o+ K' l5 ^1 n$ p$ O) X$ N3 q粗茶淡饭
9 L- D+ ]1 _* C+ b) O$ G诗书为善
* |& p- G+ V' h7 c8 O非克诚不能立身
8 J3 R5 {9 Y x2 g0 ]# k非克信不能成事
x9 q0 |) Y( h# e! W内秉孝义以慎独 F* E' q7 |9 l' J. t
外持忠直以慎语 Z! B9 o* C/ z4 [) m! Q- m
2 ]% N H# W9 i9 t1 w善为富贵之根
/ W6 t& |( `' X+ s g经为祠祀之本+ |* n9 D9 h, h5 N4 R3 O1 v
勤读以厚积薄发" ^0 o$ L# e7 B6 l3 z$ b& G
善行以韬光养晦
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! ], T$ z7 e# ?; Q3 B& Q- W/ ]7 j早知聪而胆小, A3 w# Q* q8 z a- v( d8 u5 K: O
一生无用
6 V* C, L; D7 D何如敦而无畏/ K4 P0 n1 A2 ^. B7 N, P, E! e! u' ]
教子持经$ {% `% `; D/ k! H7 `8 Q* V) n
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四维解释:; b7 Z: \* ~% d1 c8 T( Z& d
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国之四维6 A! }& V! b, ~( R+ @6 k- s. A# P
礼义廉耻
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* f% ^ l4 f2 U7 t药之四维
# }: ~0 F4 U& _( j人参补气第一
+ P0 Z& I+ H% I* G地黄滋养第一
^& }% t( J3 E% f5 @- b/ f/ \大黄清毒第一2 e5 L3 s- z) i
乌药回阳第一1 J; Z) m/ X- H* v- b: @ e
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人之四维
+ | J, }) R, f为天地立心
5 y% n4 {# A" A& ?为生民立命
* Y/ N/ i! a5 q F) l为往圣继绝学
: F# b) |* o5 |& o7 V% @为万世开太平6 J* W* k* U6 D: g+ |: ?. Q! U
8 L' h! V5 ^$ }' p. ~0 r$ B除了小宴和家宴,最重要的还有祭祀。每年清明,万物生长此时,皆清洁而明净。是华夏民族春秋二祭之重大春祭节日,也是中国的感恩节。) n9 N% Z% d! t2 I
' f4 ]9 W7 q: r" O+ L; ]; a; S c! @终南宝苑(四)* a6 x1 O1 Q j3 X
坐禅医者·玄极
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清明细雨透衣衫,2 I; |/ B* i9 o% e! i7 T9 L
犹在他乡倚栏杆;; Z1 y' \, K8 \. M+ s
温馨眷顾终南苑,$ l& J% x+ D0 C' M+ W
慈颜不在已经年。9 ]) P, O9 \, Y1 h2 d/ }% K
~% L+ Q. R1 j0 z每年携儿女,准备一壶终南宝苑老酒,几碟小菜,在祖坟前祭拜,既能传承孝道家规,也能让您,停下来,仔细考虑考虑,走过的路,以及未来的方向… |
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