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秦岭横亘中国中部,贯穿陕西全境,绵延1600公里,南方的温湿气流不能北上,北方的干冷气流不能南下,成为中国南方和北方的分界岭,是中华民族的龙脉。秦岭的终南山是天下第一福地,终南隐士世界闻名。8 t) v% w5 \$ ~8 _( X
# r; v6 p. R" O9 r# ?" Z p黄酒的源头,是道家,酒为仙家樂,樂为百姓禅。因为终南隐士的助力,终南宝苑之鄠邑黄酒才得以传承至今。# J( ]* B& T& o. ^( K
- x9 }! ^+ g' w6 F! ^位于西安市鄠邑区的紫阁峪,是秦岭终南山72道峪之第一峪,最具灵气。旭日东升,照在山头,一片金黄。而紫阁青冥这一天下奇观则是:夕阳的余晖,反映在紫阁峰的断崖峭壁上,呈现出一片神秘的紫光,有神龙出没之相。紫阁峪之内,有埋葬玄奘遗骸的敬德塔,此塔四面环山,三面环水,神清气爽。有诗云:黄帝陵下饮黄酒,紫阁峪上观紫云。
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: X" E! I7 v5 I: r' j& @" N0 Q紫阁峪里面,有汉相·张良辟谷的张良洞、子房庙,还有一线天、万花山等著名景区,在宝林寺遗址处,草丛中可见古钟一口,向上为石头路,推车难行,路旁有神仙泉,掬饮之后,顿感:口中甘露涓涓润,喉内醍醐滴滴香。此处为古代黄酒精酿坊,是终南宝苑·鄠邑黄酒的发源与传承之地。
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, R2 h" f3 Z# k: f* a# @1 t. |9 M终南宝苑·鄠邑黄酒,源自商周,成熟于秦汉,兴盛于唐代,绵延于当今,已有4100余年历史,饮者芸芸,蔚为壮观。
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终南宝苑丨鄠邑黄酒在唐朝时,已为宫廷贡酒,有【欲健者饮,长饮者健】之风。长安城内,酒肆林立,名流云集,以至于:名震塞北三千里,味压江南十二楼。& F9 O8 b' X' H# ?" t1 V
, h" m& M; I" H5 ~' v! d" |3 r唐朝之后,国都南迁,北宋定都汴梁,今之开封。南宋定都临安,今之杭州。至此,黄酒在江浙开始生根发芽。* q& v0 p+ I( \( p
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终南宝苑丨鄠邑黄酒于2015年获得中华人民共和国地理标志保护产品授牌,同年被认定为陕西省非物质文化遗产项目。4 P# G) g: K6 V3 `7 |/ V9 V( |
& M0 b9 G/ ]$ `+ G; ?4 x) A; p) j终南宝苑·紫阁峪为鄠邑黄酒之根,鄠邑黄酒者,饮之宗也,为天之美禄。大宴之上,饮宗先行。
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# ?( E2 u! n7 _# Z1 }7 T6 Q终南宝苑黄酒,不是奢侈品,也不代表高贵的身份,她是一种生活态度,素简如禅。
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家之大事,在祠在嗣在家宴。家宴不仅承载着传承祖训与家规的重任,也是一个家庭定期有效沟通的方式。婚姻幸福,是家庭温馨的保障,是生活规律的保障,是健康长寿的保障。7 W5 {: O5 s6 ?' q! j8 z: N8 }0 s
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终南山泉旁,鄠邑古酒坊,隔日一尊酒,壶中岁月长。终南宝苑丨鄠邑黄酒的饮用文化:把一切美好的祝福,尽溶于终南宝苑之四维金尊,一饮而尽。三、五人坐在一起,每个人随意地表达十分钟,其他人以倾听和赞同为主。要知道,完全认同,才能听到一个人的心里话。良好的氛围才是沟通的前提,所以让每个人充分表达出来非常重要,这样才能真正地发现问题。至于分歧,可以留在以后解决,这就是聚会的关键所在。终南宝苑黄酒的饮用文化,在家里是家宴,非常温馨。在外面是终南宝苑之黄酒小宴,非常惬意。
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( b6 o# @; ^! q) W九思家宴
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前言- ^0 j2 `* P- K5 w5 i
国之大事,
7 U1 P. h( C' }! i# L7 f% @在祀在戎在民安;
# Z; }+ @0 M0 c% _家之大事,3 L1 T2 e: `' a W6 ~/ g/ p
在祠在嗣在家宴。$ U7 n/ o8 h% |/ r3 A
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九思家宴,承九思家训之重,蕴温馨眷顾之情。以粗茶淡饭无利欲之素多荤少为先,以勤俭为善有清福之谆谆劝导为望。以年之十二月,配凉热各十二道菜,以寓岁月之匆匆,当少年奋进。人有十二经脉,食多经臃,而食少身轻。众时满席,少时减半,两三人则一素一荤一汤一酒,谨守素简之风。凉热荤素合之以寓二十四节气,谨告子孙:好人皆自苦中来,莫贪便宜;凡事皆缘忙里错,且当从容。0 m: W; S( n+ H) Q8 ^# e( r
: K v0 M+ b+ K7 e九思家宴配华夏龙文化福寿黄酒与荤素双汤,以铭:人之四维,必以慎独、慎言为尚。( U6 O3 _! T6 ~ }
- c+ Z V- K0 t" u3 m7 w附:
* Q+ U$ s# ~! o0 z! C; A; Q时令食材豆蛋为先% G9 b/ E+ N8 u3 y
* y2 @$ Y2 S0 A0 c6 Z凉菜(荤素)
* ]7 R- j: F- I6 ], W热菜(荤素)% ?/ Q& _+ \- r3 l
荤素双汤,
+ ^2 P( U' J7 N) |& [ O只备终南宝苑黄酒。" \8 Q. p2 x" B
0 {" b, } F. a9 q/ _% X3 W九思家训
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夫君子之本+ L: j9 X2 s* Q( [! v1 d9 `- U' u5 a
粗茶淡饭
0 o, q7 i0 o. C B诗书为善" ^- V% ]' R+ t, y1 c% ^; [% l
非克诚不能立身
0 w: n$ e0 v. S8 L- a9 D: U5 ]9 j8 i# k非克信不能成事
" ?0 r* t$ z8 v* i# N内秉孝义以慎独
. V4 m* G/ W0 |$ W% z外持忠直以慎语8 o' ^* Z1 n" R5 [
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善为富贵之根4 Y, ~" P6 B% q5 d0 m
经为祠祀之本
( [2 t0 H, y5 ~7 f J! M勤读以厚积薄发
& I3 y7 J# A g5 N% C善行以韬光养晦9 c% U2 y p% \" s" ~$ h/ p
# e( w3 ]6 ?% c! G, [早知聪而胆小4 ?' k+ c' J/ A w3 \, G
一生无用
- c: X e P! q l Q何如敦而无畏
1 C2 ]) j! y& e+ u7 s" G3 P教子持经0 f% ~7 s$ e i; w
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四维解释:
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9 {* V2 J" o0 j5 j& H7 R国之四维
: d" K& V2 [" w: R7 k礼义廉耻" J0 g4 X1 |' E% R& R2 V& Y2 p
( q6 a: N" {. n2 O0 {, K; w' L药之四维+ a5 I( c! d9 M! [$ d
人参补气第一
; j$ n, |) Q+ L# B0 H地黄滋养第一) i2 y/ L% l/ i% x/ T, B5 O
大黄清毒第一
3 a, s9 z* }, s7 y2 G( Q% F乌药回阳第一1 u5 A* P8 X4 {5 _) t4 v
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人之四维
. v9 [# @& Y+ q' I( d3 s为天地立心
. i) g6 i Z8 l- P为生民立命
& O9 r8 V$ d& j( B9 N: G% A" }为往圣继绝学; f/ T. b& G$ Z/ t
为万世开太平8 U# |+ J) Z; r# i# V! ]
7 r4 `! d7 f4 E' e" f% z除了小宴和家宴,最重要的还有祭祀。每年清明,万物生长此时,皆清洁而明净。是华夏民族春秋二祭之重大春祭节日,也是中国的感恩节。7 I$ [. \% K1 v! r6 {
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终南宝苑(四)/ [" S O3 {7 L* _
坐禅医者·玄极3 S h+ _# ]+ M4 ~
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清明细雨透衣衫,- j0 L2 c: V5 M$ ]9 [
犹在他乡倚栏杆;* n, x# {/ P5 K' _) c' _
温馨眷顾终南苑,$ `) C7 Y9 k9 }! q- A
慈颜不在已经年。, P5 \1 K1 h/ k0 {5 r
7 k5 q3 a' A) D( j4 ]2 |每年携儿女,准备一壶终南宝苑老酒,几碟小菜,在祖坟前祭拜,既能传承孝道家规,也能让您,停下来,仔细考虑考虑,走过的路,以及未来的方向… |
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