毛蟹≠大闸蟹，王氏小编教你来辨认
由于阳澄湖大闸蟹的热销，阳澄湖大闸蟹几乎已经成为螃蟹的代名词，相信很多人对除阳澄湖大闸蟹以外的其他螃蟹一无所知，经常搞不清哪个是大闸蟹，哪个是河蟹，不清楚大闸蟹与河蟹的区别。 下面王氏水产阳澄湖大闸蟹的小编为大家简单介绍一下大闸蟹与河蟹的区别，希望大家能够多加了解。1.过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。
2.大闸蟹名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓
3.河蟹又称螃蟹、毛蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，而河蟹是我国蟹类中产量最多的淡水蟹。
4.大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。 以上介绍的就是大闸蟹与河蟹的区别。
正宗阳澄湖大闸蟹形态四大特征： 一是青背，蟹壳成青泥色 ，平滑而有光泽; 二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点; 三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔; 四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力 ，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。 简单成一首打油诗：蟹壳长成青灰色，平滑顺手有光泽，贴泥肚脐莹洁白，没有黑白斑点来;蟹腿细毛长而黄，根根挺拔俏模样;蟹爪金黄坚有力，玻璃上能八足立。
锁扣戒指防伪(阳澄湖行业协会专用，原产地域保护标志)，可通过电话、短信、网络等查询方式查验真伪。普通食蟹是没有锁扣防伪的，这一点是最大的区别。
户县销售地址：人民路北段农夫鲜果园
联系电话：1308898351
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