街头烤肉成臭氧污染源 你还吃吗?
夏夜,人们挥汗如雨在烤肉摊上大口吃肉、大口喝酒是街头常见的情景。20日,西安市治污减霾办透露,入夏以来,露天烧烤加快了臭氧前体物的产生,成为城市大气污染的杀手之一。街头烤肉的燃烧气体成臭氧污染源 你还吃吗?街头烧烤肉串大多无吸烟装置,烧烤时,不仅燃料燃烧产生污染物,还有落在燃料中的脂肪、肉渣、调味品燃烧排放的污染物,这些物质不仅增加环境污染,国际上公认的强致癌物苯并芘还会附着在肉串上被人体摄入,对健康产生严重的影响。另外,在街头吃烧烤,从炭火中滚滚升起的呛人烟气含有多种有害物质,吸入体内会极大增加患病几率。烤肉是好吃,但不要在街头乱吃了,为了健康,也为了环境,到正规烤肉店,吃出品质,也能吃出健康。
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