阻分素的药用价值——控制血糖
灰树花子实体形似盛开的莲花，鲜嫩的子实体香味浓郁，味道鲜美、口感极佳，干品形同佳丽舞裙，故名"舞茸"，除了味美，灰树花同时还有很高的营养价值和药用价值。在日本"舞茸"向来很受欢迎，日本料理盛行以鲜品涮火锅，做菜肴。灰树花是日本人食用最多的食用菌之一。
早在1709年，日本贝原益轩的《大和本草》记载了灰树花，其药用作用最早记载于日本坂然的《菌谱》中，说它“性甘，平、无毒，可益寿延年”。
因为具有突出的营养和药理价值，灰树花已成为一种高级保健食品，风行北美、日本和东南亚各国。
近年来，许多国家对灰树花进行了大量的系统的研究，已发表论文近200篇， 灰树花萃取物阻分素（灰树花多糖）具有增强机体免疫力和抗肿瘤的作用。并具有治疗高血压，降低血糖血脂、预防糖尿病。抗艾滋病毒及缓解肝炎症状等多种医药作用。尤其是阻分素中的灰树花多糖D阻分是最具活性的抗癌物质。
研究显示，阻分素（灰树花多糖）能降低胰岛素的抗性，并加强人体对胰岛素的敏感度，从而能帮助控制血糖。有一项研究室针对带有肥胖基因的小鼠进行的，这种小鼠天生就有糖尿病。
以一般的饲料喂食的时候，他们的体重就会不断增加，不过，如果将灰树花萃取物阻分素（灰树花多糖）混在饲料中时，血糖、胰岛素、三酸甘油酯、以及体重等生化指标都会显著的维持在较低水平。
在利用相同实验动物进行交叉试验中一组小鼠在实验的第五周将原本含阻分素的饲料换成一般饲料，然后在换回来。在并未食灰树花的对照组中，血糖升高400mg/dl。在开始喂食阻分素的那一周，血糖就降到230 mg/dl。两周后，血糖浓度更降到155 mg/dl。研究人员得到结论，阻分素会在降低体重之前，就先改变血糖浓度。而阻分素能有效降低糖尿病小鼠的血糖，胰岛素抗性，以及三酸甘油酯浓度。
目前，所以灰树花的萃取物阻分素（灰树花多糖）用于治疗糖尿病患者并不是很广泛，但是我们相信，随着科技的发展，越来越多的开始了解阻分素，阻分素也会应用到更多领域上。保护着人类的身体健康。
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