秦岭樵夫 发表于 2011-10-8 16:54:09

户县余下二商店市场口的万晟泡馍正宗味香引人来

   走进户县以及余下，牛羊肉泡馍馆随处可见，但是做得好的却不多，其中尤以穆斯林的泡馍馆比较正宗。天气转凉，吃泡馍的黄金季节来临，“金九银十”说的就是泡馍馆的旺季到来了。   位于户县余下东西七号路旁边的（原来余下二商店）市场口的万晟牛羊肉泡馍馆，该馆的老板厨师是穆斯林人，他们在选肉、用料极其讲究，几十种调料均是上好的，传统操作程序非常严格，做到了泡馍不糊不散，汤鲜色正，浓香溢口，回味不绝。   他做肉时不加任何色素及化工原料，煮出来的牛羊肉吃来就是牛羊肉原有的香味，天然环保，户县一些常吃牛肉的朋友常在这里买牛肉。

秦岭樵夫 发表于 2011-10-8 16:57:17






雨来 发表于 2011-10-8 17:54:41

我到这里吃过，确实正宗，味道好！
现在泡馍，不正宗的多，超市的牛肉那有一点香味啊。
吃饭要讲究，不能乱吃。

木棉花的冬天 发表于 2011-10-8 19:56:53

感谢楼主的信任，这家的泡馍真的挺好。{:1_1:}:P

小草 发表于 2011-10-8 20:01:47

{:7_394:}

木棉花的冬天 发表于 2011-10-8 20:02:25

这家店选用的都是上好的牛羊肉，并且煮肉用的调料因季节各不相同，余下人真有福气呀！

yangshu 发表于 2011-10-8 20:09:50

这个老板是穆斯林人，实在！饭菜质好量足，吃起来很实惠。

我带刺 发表于 2011-10-8 20:45:35

味道独特，确实好吃。{:7_390:}

maahp 发表于 2011-10-8 20:51:31

有机会去尝尝正宗，先谢谢了。

ALBERTO_v 发表于 2011-10-9 19:02:06

30年前，余下就一家泡馍店；却也在二商店街对面；后来老板发了财，就做副业了，家属在余下车站旁还有一家；有兴趣的可以试试。
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